Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin

Préparer le pastis et sans cesse

Raconter des blagues avec les mains

Les courageux prennent leur canne

Et vont eux mêmes la pêcher

Mais le poisson passe et ricane

Y a plus qu'à l'acheter au marché !

Refrain:

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.

Les chœurs :

Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin

Préparer le pastis et sans cesse

Raconter des blagues avec les mains.

Une langouste est nécessaire

De la baudroie et des favouilles

Douze rascasses un petit Saint Pierre

Huile safran ail et fenouil

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.

Les chœurs :

Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin

Préparer le pastis et sans cesse

Raconter des blagues avec les mains.

On invite une belle petite

Marie-Louis ou bien Ninon

Ensemble on remue la marmite

En se bécotant tout le long

Paroles Roger Lucchesi & Jean Sablon

Musique Hubert Giraud

1950 

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.

Les chœurs :

Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin

Préparer le pastis et sans cesse

Raconter des blagues avec les mains.

Il faut bien attiser la braise

Ninon le fit ingénument

C'est ainsi que les marseillaises

Eprouvent leur tempérament

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.

Les chœurs :

Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin

Préparer le pastis et sans cesse

Raconter des blagues avec les mains.

On laisse un peu la bouillabaisse

Pour pétanquer au cabanon

On tire et on fait des prouesses

Quand on revient y a plus de bouillon !

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.

Les chœurs :

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon bon bon

Ah ! que c'est bon la bouillabaisse

Ah ! mon dieu que c'est bon.